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domingo, 12 de janeiro de 2014

ARROZ À GREGA


Ingredientes:
2 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de pimentão verde picado
1/2 xícara (chá) de presunto picado
1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes
1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
1/2 xícara (chá) de cenoura cozida picada
1 cubo de caldo de carne dissolvido em i xícara de água
1 gema
1 colher(sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Numa panela grande, ferver o  o pimentão no caldo de carne por 5 minutos. Juntar as passar e o  presunto mexendo por mais 5 minutos. Colocar a cenoura e ervilhas deixando mais 5 minutos.  Acrescentar o arroz, a gema e a manteiga mexendo bem. Servir quente.


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